Veckomeny 1
Menyerna är förslag på recept från NMI Culinary Clubs sida ,recepten är beräknade för två personer men om du vill ha större portioner är det bara att lägga till mer grönsaker och protein .Om det blir mat över spar det till lunchen dagen efter! Som mellanmål kan du ta någon frukt eller avokado tex med någon matsked keso på.Eller koka några ägg som du kan ta som mellanmål.
Dag 1 :
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos
Lunch :
Avokado med keso och några skalade räkor ev citronpeppar
Middag:
NMI Culinary Soup se receptet här:
Dag 2:
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos.
Alternativt en skiva grovt bröd utan smör ,men med tex någon grönsak som tomat med peppar och olivolja eller 1 msk keso och färska kryddor
Lunch:
Rester från gårdagen eller en buljongsoppa med wokgrönsaker i och ett kokt ägg.
Middag:
Rödbetscarpaccio med 2 olika ostar se receptet här:
Dag 3:
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos.
Alternativt en skiva grovt bröd utan smör ,men med tex någon grönsak som tomat med peppar och olivolja eller 1 msk keso och färska kryddor
Lunch:
Rester från gårdagen
Eller en soppa tex spenatsoppa med ett ägg i :
Koka ett ägg och koka upp och sjud 3 dl vatten med en grönsaksbuljong och 300 gram frusen spenat ca 5-10 min
Middag:
Kristers Culinary Soup:
se länken här till receptet:
Dag 4:
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos.
Alternativt en skiva grovt bröd utan smör ,men med tex någon grönsak som tomat med peppar och olivolja eller 1 msk keso och färska kryddor
Lunch:
Rester från gårdagen
Eller 1 dl keso och sardiner i tomatsås med gräslök eller skivad lök till
Middag:
Zucchini gratäng med kantareller och fetaost
se länken här till receptet här:
Dag 5:
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos.
Alternativt en skiva grovt bröd utan smör ,men med tex någon grönsak som tomat med peppar och olivolja eller 1 msk keso och färska kryddor
Lunch:
Rester från gårdagen
Eller 1 dl keso och sardiner i tomatsås med gräslök eller skivad lök till
Middag:
Kryddig Indisk kyckling och blomkålsris med saffran . Raita, morotssallad och tikkamasalasås,
se länken här till receptet här:
Dag 6:
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos.
Alternativt en skiva grovt bröd utan smör ,men med tex någon grönsak som tomat med peppar och olivolja eller 1 msk keso och färska kryddor
Lunch:
Rester från gårdagen
Omelett med svampsås
Middag:
Spenatsoppa med färsk kolja file’
se länken här till receptet här:
Dag 7:
Frukost :
havregrynsgröt med lingon ,blåbär och lättmjölk eller gör eget äppelmos: skala 3 äpplen skiva dem och koka upp med 1-2 dl vatten koka dem mjuka och mosa till äppelmos.
Alternativt en skiva grovt bröd utan smör ,men med tex någon grönsak som tomat med peppar och olivolja eller 1 msk keso och färska kryddor
Lunch:
Rester från gårdagen
Eller Ramensoppa Grönsaksbuljong med wokgrönsaker och lite sjögräsnudlar
Middag:
Chili sin carne med kycklingbullar
se länken här till receptet här: