NMI Culinary Club

Målet är att hitta en plan för att få de 4 hörnpelarna på plats .Här får du exempel på vad du får som Clubmedlem.

Bli medlem nu för 100:-/mån (Ingen bindningstid)

Bröd
Surdeg på rågmjöl

Surdeg på rågmjöl

Dag 1 1,5 dl vatten1 dl ekologiskt rågmjöl Blanda vatten och mjöl i en burk. Låt stå till imorgon.lägg över plastfolie men lämna öppet i kanten .Ställ burken där det är varmt Dag 2-3 Rör om morgon och kväll. Dag 4 1,5 dl ekologiskt rågmjöl1 dl vatten Blanda ner mjöl...

Surdeg på rågmjöl

Fullkornsbröd på surdeg

Recept 2 dl rågsikt 2 dl grahamsmjöl 1/5 dl frön 1 dl surdegsgrund 10 gram torrjäst 3 dl vatten 1/2 tsk salt 1 tsk honung sesamfrön Rör ihop alla ingredienser och jäs i rumstemperatur ca 1 h eller i kyl skåpet över natten ta fram och lägg upp med en slev några klickar...