Snabblagad och mättande sallad

Recept Aioli

Blanda ihop dressingen:

• 2 dl Yoghurt
• 1-2 pressad vitlöksklyfta
• 1 msk majjonäs
• Pressad citronsaft
  

Skölj quinoan och lägg den i en kastrull med vatten och en buljongtärning och lite saffran.

Koka upp allt och låt sjuda 20 min.

Skär upp grönsaker och frukt och blanda med Quinoan.

Sallad tex

• Avocado
• tomat
• Broccoli
• ruccolasallad eller någon annan
• rödlök
• Mango eller nektarin
• Stora stekta räkor