NMI står för Nordisk Medelhavs antiInflammatorisk mat ;
Det är en blandning av alla 3,men både Nordisk och Medelhavskost sänker blodfetter och minskar risken för hjärtproblem.Antiinflammatorisk kost väljer jag för att jag ibland får ont i magen pga fel kost ,skriver mer om det sedan,men den kosten bygger ochså på att maten ska vara lättsmält och får min mage att må så bra.När man läser om de olika konsterna och provar att lägga till och ta bort matprodukter förstår man tillslut vad man kan äta mycket eller litet av för att må bra och när man ska undvika mat som gör att man börjar må dåligt igen .Men jag undviker inte någon mat helt för att inte vara extrem.
Jag har testat mig fram i flera år och kommit fram till att en kombination av alla tre funkar bäst för mig och min man .Vi älskar all mat och njuter alldeles för ofta av onyttig mat som tillslut visar sig i höga kolesterolvärden och höga blodfetter och högt blodsocker.Men när vi håller oss till en blandning av de här tre kostråden har det visat sig att när läkaren tog nya prover att de sänkts rejält och det bara på några veckor! Min man tillhör som tur är sa läkaren en av de som kan sänka sina värden genom att börja äta rätt! Och vad är rätt undrar vi också , vi började leta upp recept och mat som är nyttigt och sänker risken för hjärtproblem och höga blodfettvärden och tillslut började vi samla på oss recept som jag gjorde med ingredienser från allt som ska vara nyttigt . I stort tog vi bort ,
vitt mjöl
vitt socker
och minskade vitt salt
Och det visade sig fungera ! Med en del justeringar i kylskåpet och efter en runda till affären med en ny inköpslista insåg vi att det blev både billigare och gick snabbare att handla när vi bara gick förbi alla hyllor med frestelser som vi tidigare fastnat vid!
Efter en vecka mådde båda så mycket bättre och efter en månad hade vi båda gått ner 6 -7 kg , vi är mycket piggare och har ny energi och hos läkaren går proverna åt rätt håll!
Men den här gången av alla gånger vi testat det här har vi bestämt att fortsätta hålla oss till den här kosten ,så nu är vi inte lika strikta och håller oss till en enda kost utan
vi plockar russinen ur kakan och planerar våra måltider tillsammans och läser och upptäcker nya fördelar varje dag!
För den som är intresserad av mat och kost finns det oändligt att lära ! Men alla människor är olika och har olika behov så vi är öppna för alla alternativ och anpassar recepten efter vad vi mår bra av !
Och skrev jag att nu har hungerkänslor också försvunnit och jag börjar känna när jag är mätt , det måste vara för att jag äter rätt brukar jag säga!
så alla fördelar med vår kost för oss har inneburit förbättrade Kolesterolvärden , minskad e blodfetter och blodsocker och lägre vikt , lägre matkostnader och vi t.o.m. spar tid på att både laga och handla maten ! Istället för godis står jag och väljer färska kryddor ,mitt nya godis som får kosta vad det vill😂
Jag är en kreativ människa och mina recept har tillkommit genom att jag vågar experimentera och följer aldrig recept utan improviserar och tar det vi är sugna på och vad som finns i kylskåpet , och vad som är billigt och färskt för säsongen! Jag smakar mig fram och tar gärna hjälp av den som ska bli min bordsgranne för att alla ska bli nöjda och njuta av maten!😍