Suchi nori knyten med svartris

Koka upp 3 dl vatten med 1 fiskbuljongtärning och häll i 1 dl svartris.

Sjud riset i 45 minuter.

Klipp smörgåspapper i fyrkantiga bitar och tryck ner dem i formar

Klipp noribladen i 4 delar och lägg dem i formarna.

Fyll på med svartris i botten och tex

Kokta ägg halvor ,avokado och räkor,

marinerade laxbitar (Marinerade i lite av ingefärsdippen)

Toppa med Sjögräs och Färsk koriander

Ringla lite yoghurtdressing över

och knyt ihop pappret med ett snöre

Ingefärsdipp

2 msk av Japansk Soya och sesamolja,sherry eller vinäger och honung

1 Pressad citron eller lime

Riv ca 2 msk ingefära och pressa 2 vitlöksklyftor

Blanda ihop allt och toppa med färsk koriander.

och torrostade sesamfrön och chiliflingor

Springrolls

Blötlägg ett rispapper några minuter tills det mjuknat lite i en vattenfylld form

Lägg upp rispappret på en tallrik och fyll det med tex rättika och morotsstavar,

avokado,gräslök och sallad,räkor och lax

Blanda en Yoghurtdressing som dip

med kryddblandning:

Stark kryddblandning :

Blanda lika många delar av tex :

Chili

Paprika

Citronpeppar

Dill eller persilja

Vitlökspulver

Örtsalt

Tomatpulver

Recept kreatör Katarina Blomberg