Sesamdressing:
Blanda ihop:
- 2 msk sesamolja
- 2 msk japansk soya
- 2 msk vitvinsvinäger
- saften från 1 pressad citron eller lime
- 1/2 dl vatten
- 2 msk riven ingefära
- chiliflingor efter smak
Recept på sjögräsnudelsallad med kungsräckor
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 hackad lök
- 1 krm chiliflingor
- 1 msk cocosolja
- 8 kungsräkor
- wokgrönsaker
- 2 ägg
- 1/2 dl pumpakärnor
- 250 gram sjögräsnudlar
- Färsk koriander
1 Stek räkorna,chilin,vitlöken och löken i cocosoljan och ställ undan
2 Lägg sjögräsnudlarna i ett durkslag och skölj av dem
3 Stek wokgrönsakerna
4 Knäck äggen bredvid wokgrönsakerna och rör ihop dem
5 Rosta pumpakärnorna i en stekpanna lite lätt
4 Blanda ihop räkorna,wokgrönsakerna och sjögräsnudlarna
5 Toppa med pumpafrön,citron och koriander
6 Servera med sesamdressingen
Recept kreatör Katarina Blomberg