- 200 gram kycklingfärs
- 100 gram champinjoner
- 10 cm purjolök
- 1 msk kycklingfond
- vatten
- 1-2 msk sesamolja
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk riven ingefära
- Wokgrönsaker
- sallad tex ruccola eller spenat
- Chiliflingor
- soya, citronpeppar
- rostade sesamfrön
- Färsk koriander
1 Stek kycklingfärsen i lite vatten på hög värme.
2 När vattnet ångat bort fortsätter du steka tills köttfärsen fått lite gyllenbrun yta
3 Krydda med citronpeppar och häll upp kycklingfärsen på ett fat
4 Skiva och stek svampen och purjolöken och den hackade
vitlöken och rivna ingefäran
5 Häll i lite vatten och kycklingfond
6 Häll i sesamoljan och wokgrönsakerna och
stek dem snabbt på hög värme så de fortfarande är frasiga.
7 Blanda i salladen och rör runt lite i woken så de blandas med och värms lite.
8 Blanda ihop med kycklingfärsen och häll upp på tallrikar,krydda och toppa med sesamfrön och färsk koriander
Receptkreatör
Katarina Blomberg