Fyllning

200 gram oxfile’

100 gram stekta kantareller

1 rödlök

100 gram ost

spenat
2-3 soltorkade tomater i örtolja

100 gram stora räkor

Pumpakärnor

Recept pizza botten

• 500 gram blomkål
• 3 ägg
• 50 gram riven parmesanost
• Svart peppar

Recept tomatsås

• 1 burk passerade tomater
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 hackad gul lök
• 1 tsk oregano
• svartpeppar och örtsalt
  

Såhär gör du Tomatsås

Hacka löken och stek den med vitlöken i lite vatten
Häll på tomaterna och låt de sjuda med en stund ,

krydda efter smak.

Så här gör du Blomkålsbotten

Riv blomkålen eller mixa den i mixer fint.

Rör i äggen och och parmesanosten och rör om till en fin smet/deg

krydda efter smak

Bred ut smeten på en smörpappersklädd plåt

Grädda pizzabotten i 225˚ i 20 minuter

Ta ut den och bred på tomatsåsen och lägg på löken,den stekta svampen och

de hackade soltorkade tomaterna,spenaten, den rivna osten och ev pumpakärnor

Grädda ytterligare 10 minuter

Stek oxfilén i småbitar i lite smör

och lägg på räkorna och oxfilén på pizzan när den är klar