Recept

• 4 noriblad
• 2 dl keso
• Wasabi
• Färsk koriander
• spenat eller annan sallad
• 10 cm purjolök
• 2 skivade kokta ägg

Skär upp purjolöken

Koka äggen

Lägg noribladet på en bambumatta eller på folie och lägg ut fyllningen på den

Smörj in lite wasabi på kanten

Rulla ihop den och ta bort folien

Klipp till 4-kantiga bitar av smörpapper och

Rulla in dem i smörgåspappret

knyt ett snöre runt dem och förvara i kylen tills du ska äta dem

Krydda med färskoriander och lite Japansk soya och aioli

Aioli

blanda 1 dl yoghurt med en pressad vitlöksklyfta och 1 msk majjonäs och lite färskpressad citron

Receptkreatör Katarina Blomberg