Currysås

2 dl yoghurt

1 msk curry

1/2 hackad rödlök

2 msk kapris

2 msk hackad smörgåsgurka

lite pressad citron

Blanda alla ingredienser.

Blomkålsmos

Koka 500 gram blomkål mjuk i lättsaltat vatten.

Mixa ihop med lite av vattnet och salta och peppra med citronpeppar efter smak

Panerad torskfilé

200 gram Torsk

1 ägg

1,5 dl öl

1,5 dl mjöl

2 msk maizenamjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk salt

olja

Extra mjöl att vända fisken i.

1 Torka torsken torr med hushållspapper.Salta den lite lätt.

2.Blanda bakpulver,maizenamjöl och mjöl.

3 Blanda försiktigt i ölen och salt och låt den svälla en kvart.

4 värm oljan till 160 grader

5 Häll vetemjöl på en tallrik och vänd fisken i den.

6 Doppa fisken i frityrsmeten.

7Fritera fiskbitarna en och en gyllenbruna ,ca 5-6 minuter.

Servera med räkor ,citron,blomkålsmos,smörgåsgurka,sallad,syltad rödlök,skivat ägg och Currysås