Lätt,billig och kalorisnål!

Recept

• 500 gram vitkål
• 1 gul lök
• 5 dl vatten
• 1 köttbuljong
• 1 grönsaksbuljong
• grovriven svartpeppar
  • 100 gram svamp
  • 1 liten gul lök
  • 1 msk smör
  • 2 msk mjöl
  • 2 dl vatten
  • 1 svampbuljong
  • 2 dl mjölk
  • lingon grovriven svartpeppar
  • smörgåsgurka
  • färska kryddor

Koka upp 5 dl vatten och 1buljongtärning.

Skiva upp kålen och löken i ca 2 cm fyrkantiga bitar.Lägg dem i kastrullen och koka dem mjuka, ca 30 min

Krydda och lägg i kycklingfärsen ,rör ihop allt och koka ytterligare ca 15 min

Gör såsen medan du kokar kålen:

Hacka löken och champinjonerna.stek dem i lite vatten och peppra .

Ta en ny kastrull och bryn smöret gyllenbrunt och vispa i mjölet.

Vispa snabbt i 2 dl vatten och lägg i svampbuljongtärningen och vispa tillsist i mjölken .

Sjud i ca 5 min och vispa eller rör om ofta så den inte bränns.

Krydda med svartpeppar.

Servera med lingon och smörgåsgurka och färska kryddor!